Ingredientes
FARINHA 00
320 gr
REQUEIJÃO CREMOSO
220 gr
Curgete ralada
170 gr
LEVEDURA INSTANTÂNEA
16 gr
AZEITE VIRGEM EXTRA
7ml
SAL
provar
QUEIJO
provar
PRESUNTO COZIDO
provar
SALADA
provar
Como preparar focaccias de curgete
Rale as curgetes e esprema-as para retirar o excesso de água.

Numa tigela misture a farinha, o queijo creme, o fermento instantâneo, o sal, o azeite virgem extra e a courgette ralada. Amasse até obter uma massa bem compacta.

Estenda a massa com um rolo e corte discos com um cortador de massa.

Coloque-os numa panela e cozinhe com a tampa fechada durante 5 minutos de cada lado.

Depois de inchados, abra-os ao meio e adicione o queijo e o fiambre. Cozinhe os scones na frigideira novamente durante 2 minutos.

Quando o queijo derreter, retire do lume e adicione a salada