Ingredientes
MORANGOS
500 gr
BISCOITOS
24
LEITE
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PARA O CREME DE CREME
LEITE INTEIRO
250ml
AÇÚCAR REFINADO
80 gr
AMIDO DE MILHO
20 gr
GEMAS
2
EXTRATO DE BAUNILHA
1 colher de chá
LIMÃO
1/2
PARA O ACABAMENTO
MORANGOS
4
AÇÚCAR EM PÓ
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A telha de natas e morangos é uma sobremesa rápida e perfumada, perfeita para preparar até no último momento para um delicioso lanche ou para terminar com doce um jantar com convidados inesperados.

É uma receita extremamente fácil que requer apenas o tempo necessário para preparar o creme em casa. Depois de prontos, basta mergulhar rapidamente os biscoitos saiwa gold secos no leite de vaca, dispô-los num prato de servir para formar a base da sobremesa e, de seguida, distribuir o creme frio do frigorífico e os morangos por cima. em cubos. Depois de fazer uma segunda camada, basta completar o azulejo com as bolachas não demolhadas, finalizar cada bolacha com um morango cortado ao meio e por fim decorar tudo com uma ligeira pitada de açúcar em pó: para um resultado perfeito ultra saboroso que vai conquistar os adultos e crianças.

Quando os morangos já não estão na época, pode optar por uma mistura de amoras e mirtilos, rodelas de ananás aos cubos, pêssegos em calda, kiwis aos cubos ou outra fruta preferida enquanto, para uma versão mais pecaminosa, pode enriquecer o recheio com lascas de chocolate chocolate preto e merengues esfarelados.

Se não houver crianças entre os convidados, pode-se mergulhar os biscoitos no café expresso, como se faz no tiramisu, ou substituir o leite por rum alcoólico ou xarope de limoncello. Em vez do creme pasteleiro, opte por um mascarpone ou creme diplomático, ou pode usar chantilly com coulis de morango.

Descubra como preparar o creme e a telha de morango seguindo o passo a passo e os conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bolo de telha e o bolo de bolacha.

Como preparar a telha de natas e morango
Passo 1
Prepare o creme: deite o leite numa panela de fundo grosso 1.

Passo 2
Adicione a raspa de limão 2, leve ao lume e deixe quase ferver.

etapa 3
Numa tigela à parte, junte as gemas com o açúcar granulado 3 e o extracto de baunilha e bata com uma batedeira manual até obter uma mistura clara e fofa.

Passo 4
Incorpore o amido de milho peneirado 4.

Etapa 5
Deite a mistura de gemas na panela com o leite quente a 5 minutos do lume e misture rapidamente com uma batedeira.

Etapa 6
Leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando, mexendo continuamente com uma vara de arames, até obter um creme com a densidade certa 6.

Etapa 7
Depois de pronto, transfira o creme para um recipiente de vidro largo e baixo, cubra com película aderente e deixe arrefecer no frigorífico.

Etapa 8
Passe rapidamente os biscoitos por leite frio 8.

Etapa 9
Disponha os biscoitos demolhados num prato de servir formando duas filas de 4 biscoitos cada.

Etapa 10
Espalhe o creme já frio com as costas de uma colher, deixando cerca de 1/2 cm das bordas 10.

Etapa 11
Adicione alguns morangos cortados em cubos 11

Etapa 12
Cubra com uma segunda camada de bolachas humedecidas 12

Etapa 13
Continue com mais natas e morangos picados 13.

Etapa 14
Complete com a última camada de bolachas secas e coloque metades de morango por cima de cada bolacha, com a parte cortada virada para baixo 14.

Etapa 15
Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar em pó 15.

Etapa 16
Leve o creme e o morango 16 à mesa e sirva.