Ingredientes
BATATAS
3
ABOBRINHA
1
BERINGELA
1
PIMENTÃO VERMELHO
1
PIMENTA AMARELA
1
ALHO
2 segmentos
MIGALHAS DE PÃO
180 gr
ALECRIM
provar
AZEITE VIRGEM EXTRA
provar
SAL
provar
PIMENTA PRETA
provar
Como preparar legumes gratinados
Corte os legumes em tiras e reserve.

Numa tigela misture o azeite virgem extra com o alho e o alecrim. Retire os temperos do azeite e regue os legumes à parte como mostra o vídeo.

Noutra tigela misture o pão ralado com sal e pimenta. Cubra completamente os legumes com a mistura de pão ralado.

Coloque-os no tabuleiro e regue com mais azeite e salpique o sal.

Leve ao forno a 180°C durante 30 minutos.