Ingredientes
LOMBO DE PORCO
1,2kg
LEITE
1 litro
VINHO BRANCO
240ml
MANTEIGA
15 gr
AMIDO DE MILHO
10 gr
CEBOLA
1
CENOURA
1
TRONCO DE AIPO
1
AZEITE VIRGEM EXTRA
provar
ALECRIM
provar
SAL
provar
PIMENTA PRETA
provar
PARA AS BATATAS
BATATAS
1 kg
AZEITE VIRGEM EXTRA
provar
ALECRIM
provar
PIMENTA
provar
TOMILHO
provar
ORIGÃO
provar
SAL
provar
PIMENTA PRETA
provar
Como preparar lombo de porco com batata
Passo 1
Ate o lombo com o fio 1.

Passo 2
Coloque num tacho com manteiga e azeite extra virgem. Cozinhe por todos os lados até ficarem dourados 2.

etapa 3
De seguida adicione a cebola, a cenoura, o aipo, o alecrim, o vinho branco e o leite 3.

Passo 4
Cubra com a tampa e deixe cozinhar durante 1 hora 4.

Etapa 5
Transfira o molho para uma tigela e bata até obter uma mistura homogénea 5.

Etapa 6
Neste momento, verta o molho na panela e adicione o amido de milho. Misture durante alguns minutos para incorporar 6.

Etapa 7
Coza as batatas em água durante cerca de 40 minutos 7.

Etapa 8
Descasque-os e coloque-os numa frigideira com um fio de azeite. Adicione o sal, a pimenta, a malagueta, o alecrim, o tomilho e os orégãos secos (8). Leve ao forno a 190°C durante 40 minutos.