Ingredientes
2 libras de lombo de vaca, cortado em tiras de 5 cm
¾ de colher de chá de alho em pó ou a gosto
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cubo de caldo de carne
¼ chávena de água quente
1 colher de sopa de amido de milho
½ chávena de cebola picada
2 pimentos verdes grandes, picados grosseiramente
1 lata (14,5 onças) de tomate cozido, com líquido
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá de sal
instruções
Polvilhe as tiras de lombo de vaca com alho em pó. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande em lume médio e sele as tiras de carne, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira para uma panela elétrica.
Misture o cubo de caldo de carne com água quente num recipiente separado até dissolver e, em seguida, misture o amido de milho até dissolver. Deite na panela elétrica com tiras de carne. Junte a cebola, o pimento verde, o tomate cozido, o molho de soja, o açúcar e o sal.
Tape e cozinhe em lume forte durante 3 a 4 horas ou em lume brando durante 6 a 8 horas.