Ingredientes
QUEIJO MASCARPONE
250 gramas
CREME DE BOLSO FRESCO
200 gramas
AÇÚCAR
60 gramas
CREME DE AVELÃ
400 gramas
BOLINHOS TIPO INICIANTE
300 gramas
LEITE
AMÊNDOAS RECHEADAS
PEGOS DE CHOCOLATE
O semifreddo de mascarpone e creme de avelã é uma sobremesa extremamente deliciosa. Muito fácil de fazer e super rápido, não necessita de qualquer tipo de cozedura e vai conquistar todos pela sua consistência fresca e macia. Final perfeito para um aniversário de verão ou um jantar importante, também pode ser preparado com antecedência, guardado alguns dias no congelador e levantado no último minuto. Apenas o tempo suficiente para derreter um pouco e tornar-se absolutamente irresistível. A seguir explicamos como preparar o semifreddo de mascarpone e creme de avelã sem cometer qualquer erro.

Como preparar o semifreddo de mascarpone e creme de avelã
Passo 1
Bata as natas frescas com a batedeira ou, em alternativa, com uma vara de arames, até obter uma mistura firme e brilhante.
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Passo 2
À parte, misture o mascarpone com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
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etapa 3
Juntamos o chantilly ao creme de mascarpone, incorporando delicadamente e com movimentos de cima para baixo, tendo o cuidado de não desmontar tudo.
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Estágio 4
Mergulhe os biscoitos no leite e disponha-os cuidadosamente na forma de bolo de ameixa, forrada com uma folha de película transparente, até formar uma primeira camada.
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Etapa 5
Deite cerca de um terço do creme de mascarpone por cima e nivele bem. Amoleça metade do creme de avelã e coloque-o num saco pasteleiro.
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Etapa 6
Espalhe tiras de creme de avelã por cima. Disponha uma camada de bolachas húmidas e continue assim até terminarem todos os ingredientes, terminando com uma tira de creme de avelã.
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Etapa 7
Feche com película transparente
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e leve ao congelador durante pelo menos seis horas, de preferência durante a noite.

Etapa 8
Na hora de servir, retire o semifrio do congelador e coloque num prato de servir.
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Etapa 9
Cubra com o restante creme de avelã e espalhe bem por toda a superfície.
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. Decore a gosto com amêndoas lascadas e chocolate granulado e deixe repousar durante alguns minutos.

Etapa 10
Assim que o semifrio estiver macio, corte-o em rodelas, disponha-as em pratos de sobremesa e leve à mesa.
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