Ingredientes:
2 cenouras cruas raladas
5 ovos
4 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro)
1/2 chávena de açúcar demerara (ou outro)
2 chávenas de aveia
1 colher de chá de fermento em pó

Instruções:
Liquidifique a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar, bata bem até ficar um líquido tipo sumo, adicione a aveia aos poucos e liquidifique até ficar uma massa lisa e homogénea, e por fim o fermento!!! Coza em forma untada em forno pré-aquecido a 210 graus durante 30 a 35 minutos!!!
Ingredientes da cobertura:
2 chávenas de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de açúcar demerara (ou outro)
Instruções:
Num tacho ou caneca leve tudo a ferver até engrossar e virar cobertura!!! É isso