Ingredientes
Abobrinha
4
QUEIJO MACIO
300 gramas
PEITO DE FRANGO ASSADO
260 gramas
AZEITE VIRGEM EXTRA
130ml
ALHO
1 dente
SALSINHA
provar
MANJERICÃO
provar
ALECRIM
provar
SAL
provar
PIMENTA PRETA
provar
MIGALHAS DE PÃO
provar
PARMESÃO
provar
Como preparar rolinhos de curgete assados
Numa tigela pequena, misture o azeite virgem extra com o alho, a salsa, o manjericão, o alecrim, a pimenta e o sal.

Corte a curgete longitudinalmente. De seguida, espalhe o azeite temperado sobre as rodelas de curgete.

Cozinhe numa panela dos dois lados até dourar e ficar macio.

Coloque o peito de frango assado em cada fatia e um pedaço de queijo ao lado. Rolar.

Unte o fundo do tacho com óleo. Polvilhe uma camada de pão ralado e disponha os rolinhos.

Adicione o queijo cortado em cubos, o parmesão e o pão ralado.

Transfira a forma para o forno e leve ao forno a 190°C durante 15 minutos.