✅Ingredientes:
— pepinos frescos (quantos cabem no frasco);
— guarda-chuvas de aneto — 2-3 unid.

• folha de rábano – 1-2 unid.
  — folha de louro — 3 unid.
  — pimenta preta — 4 unid.
  — ervilhas pimenta da Jamaica — 4 unid.
• alho – 4-5 dentes.
• açúcar (por 1 litro de água) – 150 g.
• sal (por 1 litro de água) – 40 g.
• ácido cítrico (por 1 litro de água) – 1 c.

✅ Preparação:
1.º Coloque todos os temperos no fundo dos frascos e encha-os com pepinos, cortando as pontas. Se os pepinos forem colhidos recentemente, podem ser conservados de imediato; se já estiverem assentes, mantenha-os em água fria durante 3-5 horas.
2.º Ferva a água e verta sobre os pepinos durante 20 minutos, cubra com as tampas.
3.º Escorra a água na panela e meça a quantidade. Por 1 litro de água – 150 g de açúcar e 40 g de sal.
4.º Adicione sal e açúcar à água, deixe dissolver, leve ao lume e, por fim, adicione o ácido cítrico.
5.Deite imediatamente a marinada sobre os pepinos e feche com tampas de rosca fervidas.

Bom apetite!