Para preparar esta sobremesa vai precisar de:

Manteiga – 120 gramas
Farinha de trigo – 180 gramas
Açúcar – 1,5 colheres de sopa
Sal – 1 pitada
Leite – 300 mililitros
Açúcar – 60 gramas
Gema de ovo de galinha – 2 unid.
Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
Manteiga – 30 gramas
Deite a farinha para preparar a massa num recipiente fundo. Adicione aí o sal e o açúcar necessários para a massa. Rale a manteiga fria com um ralador de olhos grandes. Misture bem toda a massa para obter migalhas de areia.

Não há necessidade de adicionar água, basta apenas migalhas da massa. Deite as migalhas na panela e leve a lume moderado. Frite as migalhas de bolachas até ficarem douradas, tendo cuidado para não as queimar. Isto levará aproximadamente 8 a 10 minutos.

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Deite o açúcar numa concha ou panela com fundo antiaderente e adicione as gemas dos ovos de galinha. Não vai precisar das claras na receita; Deite o leite com qualquer teor de gordura e bata tudo com uma batedeira. Adicione a farinha de trigo premium e bata novamente.

Coloque o recipiente no fogão, ligando o lume moderado. Prepare o creme até engrossar, cerca de 6 a 10 minutos. De seguida, desligue o lume e coloque o recipiente no frio, arrefecendo o creme.

Quando as migalhas das bolachas e as natas arrefecerem, comece a fazer as sobremesas. Coloque 2 colheres de sopa em copos ou chávenas. migalhas de areia. De seguida, adicione 2 colheres de sopa. Quindim. Depois, novamente, migalhas de areia e creme. Repita até montar completamente a sobremesa inteira. Leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora e sirva, enfeitando a seu gosto.