Creme de limão: a sobremesa simples e fresca que deve experimentar
Por OLIA OLIA
Ingredientes:
600 ml de natas líquidas (sem açúcar)
150 gramas de açúcar, raspa e sumo
3 limões não tratados
250g de mascarpone
20 g de açúcar de confeiteiro corante alimentar amarelo

Preparação:
1.º Obtenha as raspas e o sumo dos limões.
2.º Num tacho misture as natas e o açúcar e leve ao lume brando durante 3 minutos, mexendo sempre.
3.º Adicione o sumo de limão filtrado e a raspa.
4.º Continue a cozinhar por mais 9 minutos.
5.Deite a mistura numa tigela e deixe arrefecer primeiro à temperatura ambiente e depois no frigorífico durante 3 horas.
6.De seguida adicione o mascarpone.
7.º Adicione também açúcar de confeiteiro e corante.
8.Deite em chávenas e leve ao frigorífico por 2 horas.
9.º Decore com rodelas de limão e folhas de hortelã.