Ingredientes:
1 folha de massa folhada com baixo teor de gordura, descongelada
2 chávenas de espinafres frescos picados
1/2 chávena de queijo creme com baixo teor de gordura
1/4 chávena de parmesão ralado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta q.b.
Instruções:
Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e forre um tabuleiro com papel vegetal ou unte ligeiramente com spray de cozinha.
Prepare a mistura de espinafres: Numa frigideira, frite os espinafres picados em lume médio até murcharem, cerca de 2-3 minutos. Adicione o alho picado e frite por mais um minuto. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Publicidades
Ezóico
Misture o recheio: numa tigela, misture os espinafres murchos, o queijo creme magro, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta. Misture até que os ingredientes estejam bem combinados.
Prepare a massa folhada: Estenda a massa folhada descongelada sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada. Corte a massa em quadrados ou retângulos, dependendo da sua preferência e do tamanho da massa.
Recheio de tarte: Coloque a mistura de espinafres e queijo em metade de cada quadrado ou retângulo de tarte, deixando uma pequena borda à volta da borda.
Dobre e feche: Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando um bolso. Usando um garfo, pressione as bordas para selar a massa.
Cozedura: Coloque os biscoitos recheados na assadeira preparada. Pulverize ligeiramente o topo dos biscoitos com spray de cozinha. Leve ao forno pré-aquecido durante 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e inchados.
Servir: Retire os bolos do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir. Desfrute destes viciantes bolos recheados com espinafres como um delicioso aperitivo, petisco ou refeição ligeira!
Nota: Sinta-se à vontade para modificar esta receita adicionando outros ingredientes à mistura de espinafres, como cebola picada, cogumelos ou tomate seco, para dar um sabor adicional.