Ingredientes
12 tortilhas de milho
1 ch谩vena de feij茫o louro cozido
1/2 ch谩vena de leite evaporado
1 pimento ancho
1 pasilha de pimenta
1 colher de sopa de cebola picada
1 dente de alho
1 colher de ch谩 de concentrado de frango
1 colher de ch谩 de epazote picado
2 peitos de frango cozidos e desfiados
PARA ACOMPANHAR:
150g de queijo de cabra
1 tomate fatiado
1 abacate cortado em rodelas
1-Numa frigideira com 贸leo, frite ligeiramente as tortilhas de ambos os lados e coloque num prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
2-Num liquidificador, triture o feij茫o juntamente com o leite evaporado, os pimentos previamente amolecidos em 谩gua a ferver, a cebola, o alho, o concentrado de frango e o epazote.
3-Depois de mo铆do, verta para uma frigideira com um pouco de azeite, tempere com sal, pimenta e frite ligeiramente.
