Partilho a receita culinária:
Lave os pepinos em água fria. Se estiverem muito sujos, podem ser lavados com uma escova. Deixe os pepinos durante 2-3 horas numa tigela com água fria.

De seguida, coloque os pepinos em frascos limpos. Descasque o alho e a raiz-forte. Coloque 2-3 dentes de alho, um pedaço de rábano, um raminho de aneto e 2 folhas de cereja em cada frasco de litro. Se utilizar frascos maiores, aumente a quantidade de temperos.

Prepare a marinada. Será necessário cerca de meio litro de água para um jarro de 1 litro. Coloque numa panela, ferva a água e adicione sal (1 colher de sopa de sal por cada 1 litro de água).

Deite água a ferver nos frascos e feche imediatamente as tampas. Os pepinos devem estar completamente cobertos com água. Tanto o gargalo das latas como as tampas devem estar completamente secos ao fechar.

De seguida, cubra os frascos quentes com uma manta ou toalha grossa e deixe atuar durante cerca de 12 horas. Durante este tempo, os frascos de pepino arrefecerão completamente.

Passadas 12 horas, é necessário colocar os frascos num local escuro e fresco. Abra latas de pepino no inverno e coma-as com a sua comida favorita. Bom apetite e boa cozinha!

Ingredientes:
Pepinos, não muito grandes
Alguns dentes de alho
Raminhos de endro
raiz-forte fresca,
Folhas de cerejeira
Sal grosso