Deite sal e açúcar no kefir, parta um ovo e misture bem. Peneire à parte 300 g de farinha, junte margarina, amasse com as mãos até ficar quebradiço.

Deite o refrigerante no kefir, adicione a farinha e a margarina, misture. De seguida, peneire o resto da farinha, amasse uma massa macia e ligeiramente pegajosa.

Deixe a massa debaixo do recipiente durante 30 minutos. Neste momento, descasque as maçãs, retire o caroço e corte em cubos pequenos.

Divida a massa em duas partes iguais, estenda camadas retangulares grossas. Deite cubos de maçã em cada camada e distribua por toda a superfície. Enrole o recheio de maçã num rolo e divida em pequenas porções.

Frite os donuts numa frigideira no óleo de ambos os lados até ficarem dourados.

Acontece deliciosos donuts doces. Antes de servir, podem ser polvilhados com açúcar em pó.

Ingredientes:
Kefir – 500ml;
Farinha – 800g;
Ovo – 1 unid.;
Margarina – 50g;
Açúcar – 2 c.
Sal – 1 colher de chá;
Refrigerante – 1 colher de chá;
Maçãs – 4 unid.