Ingredientes:

• Para a crosta:
  ◦ 1 1/2 chávena de migalhas de bolachas graham
  ◦ 1/4 chávena de açúcar
  ◦ 1/3 chávena de manteiga derretida
• Para o recheio:
  ◦ 2 chávenas de queijo creme amolecido
  ◦ 1/2 chávena de açúcar
  ◦ 1 colher de chá de extracto de baunilha
  ◦ 2 ovos grandes
  ◦ 1/2 chávena de manteiga de amendoim Reese picada
  ◦ 1/2 chávena de barras de Butterfinger picadas
• Para o ganache:
  ◦ 1 chávena de natas
  ◦ 1 1/2 chávena de pepitas de chocolate meio amargo
  Instruções:
  1.º Prepare a crosta: Misture as migalhas de bolacha, o açúcar e a manteiga derretida até ficar bem ligado. Pressione a mistura no fundo de um tabuleiro de forno forrado de 20 x 20 cm. Leve ao forno a 350°F (175°C) durante 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
  2.º Faça o recheio: Bata o queijo creme, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogéneo. Adicione os ovos, um a um, batendo até ficar bem misturado. Junte os pedaços picados de Reese e Butterfinger. Deite o recheio sobre a crosta preparada.
  3.º Asse: Asse a 350°F (175°C) durante 40 minutos ou até ficar firme. Retire do forno e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
  4.º Prepare o ganache: Aqueça as natas até começar a ferver e regue com as pepitas de chocolate. Deixe repousar por 5 minutos e depois mexa até ficar homogéneo.
  5.º Finalize as barras: Deite o ganache sobre o cheesecake arrefecido. Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou até ficar firme. Corte em barras e sirva.