Ingredientes:

2 bananas médias
1 ovo
1/3 chávena (80 ml) de leite a gosto
1 chávena (100 g) de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1/3 chávena (30 g) de nozes picadas
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
Morangos frescos para decorar
Instruções:

Forno pré aquecido:
Pré-aqueça o forno a 360°F (180°C).
Prepare os ingredientes húmidos:
Numa tigela grande, amasse as bananas até ficar homogéneo. Adicione o ovo e o leite e misture bem até ficar homogéneo.
Junte os ingredientes secos:
Numa tigela à parte, misture a aveia, o fermento, o sal e a canela em pó.
Misture ingredientes húmidos e secos:
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo até ficar bem ligado. Junte as nozes picadas.
Adicione o cacau:


Divida a massa em duas porções. Numa porção, adicione o cacau em pó sem açúcar e misture bem.
Preencha a forma de queques:
Forre uma forma de queques com formas de papel ou unte com spray antiaderente. Coloque a massa simples e a massa de cacau alternadamente em cada forma de queques até 3/4 da sua capacidade.
Assar:
Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefeça e decore:
Deixe os muffins arrefecerem na forma durante alguns minutos antes de os transferir para uma grade para arrefecerem completamente. Decore com morangos frescos.
Sugestões de Servir:

Desfrute destes muffins quentes com uma pasta de manteiga de frutos secos.
Sirva com um acompanhamento de iogurte para um pequeno-almoço equilibrado.
Dicas de culinária:

Utilize bananas maduras para obter o melhor sabor e doçura natural.
Adicione pepitas de chocolate ou frutos secos para obter textura e sabor adicionais.
Benefícios nutricionais:

As bananas fornecem potássio e doçura natural.
A aveia é rica em fibra e ajuda a mantê-lo saciado durante mais tempo.
As nozes adicionam gorduras e proteínas saudáveis.
Informações dietéticas:

Esta receita não contém produtos lácteos se utilizar uma alternativa ao leite vegetal.
Sem glúten se utilizar aveia sem glúten certificada.
Armazenamento:

Guarde os restos de muffins num recipiente hermético à temperatura ambiente até 2 dias.
Para um armazenamento mais prolongado, leve ao frigorífico até 5 dias ou congele até 1 mês. Descongele e aqueça antes de servir.
Porque vai adorar esta receita:

Estes muffins são uma forma nutritiva e deliciosa de começar o dia.
Fácil de fazer com ingredientes simples e saudáveis.
Perfeito para preparar refeições e snacks para levar.
Conclusão:
Desfrute destes Muffins de Banana e Aveia como uma guloseima saudável e saborosa a qualquer hora do dia. Repletos de ingredientes nutritivos e fáceis de preparar, vão certamente tornar-se os favoritos em sua casa. Feliz cozimento!