4 chávenas de farinha
6 t de fermento em pó
1 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 chávena de água morna

Aqueça uma panela funda com óleo vegetal, como óleo de canola ou amendoim, de grainha de uva, etc., em lume médio.
Enquanto aquece o óleo numa tigela grande misture todos os ingredientes numa massa.
Numa superfície ligeiramente enfarinhada, molde a massa num círculo grosso e utilize um cortador de bolachas para cortar círculos uniformes.
Também pode formar bolas regulares com as mãos enfarinhadas.
Frite em óleo quente até ficar dourado e dourado de um lado.
O outro lado parece uniforme, mas ainda está pálido.
Vire-os e frite-os até ficarem dourados.
Depois de fritar transfira para uma taça grande forrada com papel de cozinha.
Deixe arrefecer um pouco e sirva com doce
chá ou café.