Ingredientes:
2 bananas maduras
1/2 chávena de sementes de chia
2 chávenas de leite de amêndoa (ou qualquer leite da sua preferência)
2 colheres de sopa de xarope de ácer ou mel
1 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 colher de chá de canela em pó
Rodelas de banana fresca (para cobertura)
Bagas frescas (opcional, para cobertura)
Granola (opcional, para cobertura)
Folhas de hortelã (opcional, para decorar)
Instruções:
1.º Prepare a Base do Pudim de Chia:

Numa tigela média, amasse as bananas maduras até ficar homogéneo.
Adicione sementes de chia, leite de amêndoa, xarope de ácer ou mel, extrato de baunilha e canela em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
2.º Refrigere o Pudim:

Cubra a tigela e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite. Mexa a mistura após a primeira hora para garantir que as sementes de chia estão distribuídas uniformemente e não agarram.
3.º Sirva o Pudim:

Assim que o pudim de chia engrossar, mexa bem.
Divida o pudim por taças ou frascos.
4.º Adicione coberturas:

Cubra o pudim com rodelas de banana fresca.
Opcionalmente, adicione fruta fresca, granola e folhas de hortelã para dar sabor e textura extra.
5.º Aproveite:

Sirva de imediato a Delícia de Pudim de Banana Chia ou guarde no frigorífico até 3 dias.
Esta Delícia de Pudim de Banana Chia é um pequeno-almoço ou lanche nutritivo e delicioso, fácil de preparar e perfeito para uma dieta baseada em vegetais. Desfrute da textura cremosa e da doçura natural com os benefícios adicionais das sementes de chia