Ingredientes:

300 g de farinha
50 g de açúcar
50 g de manteiga
2 ovo(s)
100 g de natas

1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 pitada(s) de sal
1 colher de sopa de suco de limão ou vodka
500 g de gordura para fritar
150 g de açúcar de confeiteiro
1 pacote de açúcar baunilhado

Preparação:

Peneire a farinha sobre a mesa e faça um buraco nela. Adicione o açúcar, as natas, a manteiga, os ovos, um pouco de sal, o fermento e o sumo de limão. Misture tudo e amasse até obter uma massa lisa. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. A massa deve ficar parecida com massa de macarrão. Deixe a massa descansar coberta por 1 hora (funciona sem ela, mas é melhor deixar descansar)

Abra bem fino e use uma faca ou roda para cortar tiras de 3 cm de largura e 10-15 cm de comprimento. Corte cada tira ao meio longitudinalmente 4 – 6 cm e puxe uma das pontas pelo buraco.

Aqueça a gordura e frite os faworki/pastéis dos dois lados até dourar. Escorra em pano de prato. Ainda quente, polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com açúcar baunilhado.

Rende aproximadamente 40-60 pedaços de massa.
Existem várias receitas para esta pastelaria.