Ingredientes para torta de frango
Massa
400g de farinha de trigo
200g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema batida para a massa
Sal a gosto, você pode usar uma colher de chá
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheado
1kg de peito de frango cozido e desfiado
Uma cebola média picada
3 dentes de alho picados e esmagados
2 tomates picados e sem pele
Uma xícara de requeijão
2 colheres de sopa de azeite
salsa picada
1 lata de milho verde
Uma lata de molho de tomate
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
Azeitonas pretas picadas a gosto
Como preparar torta de frango
Recheado

1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão, desfie e reserve.
2. Numa frigideira coloque o azeite e a cebola, deixe ficar transparente.
3. Adicione o alho e deixe dourar.
4. Em seguida adicione o frango desfiado.
5. Em seguida, em meia xícara (chá) de água quente, dissolva os cubos de caldo de galinha, despeje por cima do frango refogado.
6. Por fim, adicione o trigo e mexa sempre até ficar cremoso.
7. Adicione os tomates sem pele picados, o requeijão, a salsinha, o milho verde, o molho de tomate e as azeitonas pretas, misture bem e o recheio está pronto. Reserva.
8. Espere o recheio esfriar bem. Em seguida, coloque na massa da panela.

Massa

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma mistura quebradiça.
2. Em seguida adicione os ovos, a gema, o sal a gosto e o leite. Depois, com a ajuda de um garfo, amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Logo em seguida, embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Use metade da massa para forrar a assadeira, coloque o recheio resfriado e use a outra metade para cobrir o recheio.
5. Numa tigela, bata a gema com um garfo e pincele a caçarola.