Ingredientes

• 300 g (10,5 oz) de manteiga
• 240 g (8,5 oz / 1,25 xícaras) de açúcar refinado
• 300 g de ovos (aproximadamente 6 ovos)
• 135 ml (0,57 xícaras) de leite
• 300 g (3,3 xícaras) de farinha de bolo
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 g (1,5 colher de chá) de fermento em pó

instruções

1. Prepare a manteiga : Retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer em temperatura ambiente.
2. Creme de Manteiga e Açúcar : Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida e o açúcar refinado. Use um batedor de arame ou uma batedeira elétrica em alta velocidade para cremear a mistura até que fique fofa, clara e amarelo-claro.
3. Adicione os ovos : adicione gradualmente os ovos à mistura de manteiga cremosa e açúcar, misturando bem após cada adição. Continue a misturar por cerca de um minuto até que a mistura esteja bem combinada.
4. Adicione o leite : despeje o leite e misture até que a mistura fique homogênea e levemente semelhante a coalhada.
5. Misture os ingredientes secos : Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento.
6. Incorpore os ingredientes secos : adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura molhada. Misture em velocidade baixa apenas até combinar. Tenha cuidado para não misturar demais para evitar um bolo denso.
7. Pré-aqueça o forno : pré-aqueça o forno a 170°C (338°F), ajustando-o para o calor superior e inferior.
8. Prepare a Forma de Bolo : Unte levemente uma forma de bolo com óleo e forre o fundo com papel manteiga. Isso ajudará o bolo a soltar facilmente depois de assado.
9. Despeje a massa : Despeje a massa na forma de bolo preparada. Dê várias batidinhas fortes na forma no balcão para remover quaisquer bolhas de ar.
10. Asse : Coloque o bolo no forno pré-aquecido e asse por 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
11. Esfrie e sirva : Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, transfira para uma grade para esfriar completamente antes de servir.

Sugestões de Servir

• Sirva o bolo puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
• Combine com frutas vermelhas frescas e chantilly para uma sobremesa deliciosa.
• Saboreie uma fatia com uma xícara de chá ou café.

Dicas de culinária

• Certifique-se de que a manteiga esteja bem amolecida para facilitar a cremosidade.
• Não misture demais a massa depois de adicionar os ingredientes secos para manter o bolo leve e fofo.
• Se a parte de cima do bolo dourar muito rápido, cubra-o com papel alumínio durante o tempo restante do cozimento.

Benefícios nutricionais

• Este bolo amanteigado é uma rica fonte de energia devido ao teor de manteiga e açúcar.
• Os ovos fornecem proteínas e vitaminas essenciais.

Informação dietética

• Este bolo contém glúten, laticínios e ovos. Não é adequado para pessoas com alergia a esses ingredientes.

Dicas de armazenamento

• Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Para armazenamento mais longo, embrulhe o bolo firmemente em filme plástico e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Por que você vai adorar esta receita

• Este clássico bolo amanteigado é incrivelmente úmido, macio e saboroso.
• É versátil e pode ser complementado com vários acompanhamentos ou apreciado puro.
• A receita é simples, o que a torna perfeita tanto para padeiros iniciantes quanto experientes.

Conclusão

Este bolo amanteigado é um favorito atemporal que nunca deixa de impressionar. Quer você esteja assando para uma ocasião especial ou simplesmente desejando uma guloseima caseira, esta receita oferece um bolo amanteigado delicioso que todos vão adorar. Aproveite!