ingredientes
220 g de manteiga
60 g de açúcar de confeiteiro peneirado
60 g de pudim em pó
1 colher de chá de fermento em pó
220 g de farinha

Crema:
100 g de burro soft
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de açúcar de confeiteiro

1. Primeiro pré-aqueça o forno a 170°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

2. Bata a manteiga. Adicione o açúcar de confeiteiro e o pó de pudim e misture até incorporar bem. Peneire o fermento e a farinha, junte à massa e misture bem.

3. Abra a massa em bolas de 10 g (cerca de 1 colher de chá) e coloque-as sobre papel manteiga. Asse os biscoitos por 15 minutos ou até dourarem levemente. Deixe esfriar por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

4. Para o creme de manteiga, misture a manteiga e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até formar uma pasta, com a consistência de uma cobertura grossa. Encha o saco de confeitar

4. Para montar, coloque uma colher de geléia em metade dos biscoitos. Disponha o creme de manteiga em círculo na outra metade dos biscoitos. Pressione suavemente um de cada biscoito para formar um momento de derretimento. Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.