Ingredientes

Doses para 8 pessoas
125 g de frutos silvestres inteiros + a gosto para decoração
50 g de açúcar
1 limão para o sumo
350 ml de natas frescas
100 g de leite condensado
200 g de merengues

1-Esmigalhamos os merengues com a mão.

2-Bata as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Passamos o purê obtido por uma peneira para eliminar as impurezas.

3-Bata o creme de leite fresco até ficar bem firme.

4-Acrescentamos o leite condensado e misturamos.

5-Adicione o purê de frutas vermelhas e misture até ficar tudo homogêneo.

6-Adicione os merengues esfarelados, misturando bem.

7-Despeje e nivele o creme dentro da forma de bolo e deixe descansar no freezer por pelo menos 6 horas.

8-Finalmente decoramos com frutas frescas!