40 g de manteiga
250 g de ricota
500 ml de leite
4 ovos
500 ml de água
200 g de sêmola fina
250 g de açúcar
Raspas de 1 limão – Aroma de baunil

Comece por levar ao lume o leite, a água, a manteiga e as raspas de limão.

Abaixe o fogo e despeje a semolina, mexendo por 5 minutos.

Assim que a mistura engrossar. Reserva.

Aqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar na batedeira até a mistura ficar branca.

Despeje a ricota e misture.

Adicione a semolina cozida, o aroma de baunilha e uma pitada de sal.

ha
1 pitada de sal