Ingredientes
- 1 xícara de bananas maduras amassadas (300 g)
- ½ xícara de açúcar (100 g)
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ xícara de manteiga derretida (65 g)
- 2 ovos médios
- ⅓ xícara de leite (95 g)
- 1¾ xícara de farinha de trigo (230 g)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¾ xícara de nozes picadas (100 g)
instruções
- Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 175℃ (350℉). Ajuste-o para o modo de aquecimento superior e inferior. Prepare uma forma de bolo untando-a ou forrando-a com papel-manteiga.
- Amasse as bananas e o açúcar: em uma tigela, amasse as bananas maduras com o açúcar usando um garfo até misturar bem.
- Adicione os ovos e o sal: Adicione os ovos e o sal à mistura de banana e bata até misturar bem.
- Adicione a manteiga e o leite: Despeje a manteiga derretida (levemente resfriada) e o leite. Misture até que estejam bem combinados.
- Adicione os ingredientes secos: peneire a farinha e o fermento na mistura molhada. Misture apenas até combinar. Evite misturar demais para manter o pão macio.
- Adicione as nozes: Adicione delicadamente as nozes picadas à massa.
- Despeje na forma: Despeje a massa na forma de bolo preparada e espalhe uniformemente.
- Asse: Asse no forno preaquecido por 55 minutos a 1 hora, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
- Esfriar: Deixe o pão esfriar na forma por 5 minutos. Depois, retire-o da forma e deixe esfriar completamente em uma grade.
Sugestões de Servir
- Sirva fatias de pão de banana e nozes com um pouco de manteiga ou um fio de mel.
- Aprecie-o com uma xícara de café ou chá como um lanche delicioso.
- Cubra com uma bola de sorvete para uma sobremesa deliciosa.
Dicas de culinária
- Use bananas maduras para obter o melhor sabor e doçura natural.
- Não misture demais a massa para garantir que o pão permaneça macio e úmido.
- Torre as nozes levemente antes de adicioná-las à massa para dar mais sabor.
Benefícios nutricionais
- As bananas são uma boa fonte de potássio, vitaminas e fibras.
- As nozes fornecem gorduras saudáveis, proteínas e nutrientes essenciais.
- Este pão oferece uma combinação equilibrada de carboidratos, gorduras e proteínas.
Informação dietética
- Contém laticínios, ovos e nozes; não é adequado para pessoas alérgicas a esses ingredientes.
- Pode ser feito sem laticínios usando alternativas de leite e manteiga à base de plantas.
Armazenar
- Guarde o pão de banana e nozes em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Para armazenamento mais longo, mantenha na geladeira por até uma semana ou congele por até 3 meses.
Por que você vai adorar esta receita
- Fácil de fazer com ingredientes simples e saudáveis.
- Perfeito para usar bananas maduras.
- Úmido, saboroso e repleto do sabor das nozes.
Conclusão
Este Pão de Banana e Nozes é uma adição deliciosa e nutritiva ao seu repertório de panificação. Com seu rico sabor de banana e nozes crocantes, certamente se tornará um favorito em sua casa. Aprecie-o como um deleite reconfortante a qualquer hora do dia. Bom apetite!