ngredientes
4 ovo(s), separados
100g de manteiga
300g de açúcar
2 colheres de sopa de leite
125g de farinha
1/2 pacote de fermento em pó
2 colheres de chá de açúcar baunilha
60 g de amêndoa(s) (flocos)
400g de creme
1 pacote de framboesas congeladas
preparação
Misture 100 g de açúcar com as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite até formar MUITO espuma. Misture a farinha com o fermento e misture ao creme. Divida a massa em 2 porções e espalhe em 2 formas de fundo removível – forradas com papel manteiga – de 26 cm de diâmetro. Bata as claras com o açúcar e o açúcar baunilha até ficarem firmes. Espalhe a mistura nas duas bases e pressione em ondas com uma colher de sopa. Polvilhe com amêndoas em flocos e leve ao forno a 200°/C, grelha central/25-30 minutos.
Bata as natas até ficarem firmes, espalhe um pouco na base, coloque as framboesas por cima, espalhe o resto das natas por cima. Corte a tampa em 12 pedaços e coloque por cima. Também fica bem com groselhas, groselhas ou tangerinas.
Pessoal, por favor