Ingredientes
1 xícara de açúcar de cana
½ pacote de fermento em pó
1 xícara de farinha, possivelmente até 2
2 xícaras de leite
Ovos de 3 m.
1 xícara de açúcar
120 g de avelãs moídas
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 pacote de açúcar baunilhado
1 xícara de azeite
n.e. açúcar de confeiteiro
1 pacote de confeitos (caramelo)
preparação

1. Primeiro misture o fermento, a farinha e o cacau em pó. Em seguida, mexa os ovos e o açúcar até formar uma espuma. Adicione o óleo e mexa. Em seguida, adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite. Junte as avelãs e depois o açúcar de baunilha.
2. Em seguida, espalhe a massa sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno a 200°C (forno ventilado) por aprox. 20 – 30 minutos. (Se a massa ficar mais firme, pressione o caramelo e continue assando).
   Ainda quente, polvilhe o açúcar de confeiteiro e corte em pedaços. Não se surpreenda se a consistência do bolo ficar um pouco pastosa/gordurosa. Isso é normal! Sempre me lembrou brownies.