ingredientes
1 ovo
70 g de açúcar
Extrato de baunilha
70 ml de óleo vegetal
60 ml de leite
125 g de iogurte
200 g
de farinha 10 g de fermento em pó
uma pitada de sal
1 maçã
2 colheres de açúcar
1 colher de manteiga
Suco de limão
Observe o preparo desses muffins incríveis passo a passo no link a seguir

Preparação passo a passo
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
Adicione algumas gotas de extrato de baunilha, óleo vegetal, leite e iogurte na tigela. Misture bem todos os ingredientes líquidos.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento à mistura líquida. Adicione uma pitada de sal e continue misturando até obter uma mistura homogênea.
Descasque e corte a maçã em pedaços pequenos. Numa panela, derreta a manteiga e acrescente os pedaços de maçã. Polvilhe as maçãs com colheres de açúcar e esprema um pouco de suco de limão sobre elas. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos ou até que as maçãs estejam levemente caramelizadas.
Adicione as maçãs caramelizadas à mistura do muffin e misture delicadamente.
Despeje a mistura em formas de muffin previamente untadas ou forradas com papel manteiga.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até que os muffins estejam dourados e cozidos.
Depois de prontos, retire os muffins do forno e deixe esfriar antes de servir. Desfrute dos seus deliciosos muffins de maçã caseiros.
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