Ingredientes

Doses para 8 pessoas
tiramisu clássico sem ovos
250 g de mascarpone
70 g de leite condensado
250 ml de creme de leite fresco
20 ladyfingers
café a gosto frio,
cacau sem açúcar a gosto
pistache tiramisu sem ovos
250 g de mascarpone 250 ml de creme de
leite fresco
200 g de creme de pistache
20
café ladyfingers a gosto grãos de pistache frios e sem açúcar
a gosto
tiramisu coco e chocolate sem ovos
250 g de mascarpone
120 g de açúcar
250 ml de creme de leite fresco
50 g de farinha de coco
20 ml de água para hidratar farinha de coco
20 ladyfingers de café a gosto chocolate amargo ralado frio
sem açúcar a gosto

TIRAMISU CLÁSSICO SEM OVOS

1-Coloque o mascarpone e o leite condensado em uma tigela grande e misture com uma espátula para amolecê-los um pouco. Adicione o creme de leite fresco e bata com a batedeira até obter um creme bem batido. Quando o creme estiver pronto, transfira-o para um saco de confeitar com bico redondo.
Molhe os biscoitos no café frio e arrume-os no prato, formando uma camada. Recheie com tufos de creme e depois faça outra camada de biscoitos ainda embebidos em café. Cubra com outros tufos de creme. Polvilhe o tiramisu com bastante cacau amargo peneirado. O clássico tiramisu sem ovos está pronto!

TIRAMISU DE PISTACHE SEM OVOS

1-Coloque o mascarpone e as natas numa tigela grande e bata na batedeira até obter um chantilly. Adicione a pasta de pistache. Incorporamos tudo com uma espátula ou trabalhando sempre na batedeira, até obter um creme homogêneo. Quando o creme estiver pronto, transfira-o para um saco de confeitar com bico redondo. Molhe os biscoitos no café frio e arrume-os no prato, formando uma camada. Recheie com tufos de creme, polvilhe com um pouco de pistache picado e faça outra camada de biscoitos ainda embebidos em café. Cubra com outros tufos de creme e polvilhe o tiramisu com bastante pistache picado. O tiramisu de pistache sem ovo está pronto!

TIRAMISU DE COCO E CHOCOLATE SEM OVOS

1-Numa tigela grande coloque o mascarpone, o açúcar e as natas frescas e bata tudo com a batedeira até obter um creme bem batido. Quando o creme estiver pronto, transfira-o para um saco de confeitar com bico redondo. Em outra tigela, coloque a farinha de coco e molhe com água. Deixe o coco hidratar por alguns minutos. Molhe os biscoitos no café frio e arrume-os no prato, formando uma camada. Recheie com tufos de natas, polvilhe com bastante farinha de coco e chocolate ralado e faça mais uma camada de biscoitos sempre embebidos em café. Cubra com outros tufos de creme. Polvilhe novamente o tiramisu com coco e mais chocolate ralado. O tiramisu de coco e chocolate sem ovo está pronto!