Ingredientes:

• 180 g de biscoitos doces simples (Nice, Granita ou Araruta de Leite)
• ½ colher de chá de canela em pó
• 90g de manteiga sem sal derretida
• Geléia sabor abacaxi embalagem 85g
• 125ml de água fervente
• 160 ml de água fria
• 250 g de cream cheese, temperatura ambiente
• 125ml de leite de coco condensado adoçado
• 150 g de abacaxi picado bem escorrido
• Instruções:
• Esmague os biscoitos, misture com a canela e a manteiga derretida. Pressione nas bases.
• Dissolva a gelatina em água fervente e acrescente água fria. Deixe esfriar um pouco.
• Bata o cream cheese até ficar homogêneo, acrescente o leite de coco condensado.
• Aos poucos adicione a mistura de gelatina. Junte o abacaxi picado.
• Bata as natas até ficarem firmes e adicione-as à mistura.
• Despeje sobre as bases e guarde na geladeira até solidificar.
•  Call to Action:
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• 250ml de creme espesso