Ingredientes:

250g de farinha de trigo
Uma pitada de sal
60g de açúcar
120 g de manteiga em temperatura ambiente
2, por exemplo, Бачити менше
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Autor
Senhora Receitas
😍Aqui está a receita completa 👇 👇
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
Uma pitada de sal
60g de açúcar
120 g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher de sopa de amido
120g de açúcar
500g de creme de leite
50 g de manteiga amolecida
20 g de açúcar baunilha
Instruções:
Prepare o Crumble:
Misture 250 g de farinha de trigo, uma pitada de sal e 60 g de açúcar.
Adicione 120 g de manteiga em temperatura ambiente e triture a mistura até que a manteiga fique coberta com farinha.
Continue misturando com as mãos até ficar bem combinado.
Despeje a mistura em uma frigideira.
Mexendo sempre, frite até dourar (cerca de 5-6 minutos). Quebre os caroços com uma espátula conforme necessário.
Despeje o crumble marrom-dourado em uma tigela e reserve.
Prepare a forma de bolo:
Forre o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com papel manteiga.
Unte as bordas com uma fina camada de óleo vegetal para ajudar o pergaminho a grudar.
Prepare o creme:
Em uma tigela, misture 2 ovos e 1 colher de sopa de amido até ficar homogêneo.
Adicione 120 g de açúcar e 500 g de creme de leite à mistura.
Cozinhe o creme em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Assim que aparecerem as primeiras bolhas de fervura, cozinhe por mais 30 segundos e retire do fogo.
Adicione 50 g de manteiga amolecida e 20 g de açúcar baunilhado. Mexa até ficar homogêneo.
Reserve 4 colheres de sopa de creme para cobrir o bolo.
Monte o Bolo:
Divida o crumble em 4 partes iguais.
Coloque uma parte do crumble na forma preparada.
Espalhe 1/4 do creme quente sobre o crumble.
Repita as camadas de crumble e creme, terminando com uma camada de creme.
Espalhe o creme mais próximo das bordas da forma para distribuí-lo uniformemente.
Polvilhe o crumble restante por cima.
Terminar e relaxar:
Cubra o bolo com película aderente para evitar que absorva o excesso de odores.
Deixe o bolo esfriar completamente em temperatura ambiente.
Leve à geladeira por 6-8 horas para permitir que o bolo assente e mantenha sua forma.
Servir:
Retire o bolo da forma e transfira-o para uma travessa.
Corte em pedaços e saboreie o bolo não assado deliciosamente macio e cremoso.