Ingredientes

Para o sorvete:
– 4 limões orgânicos não tratados (raspas e suco)
– 300 ml de leite condensado
– 375 ml de chantilly bem gelado

Opcional:
– Algumas gotas de corante alimentício amarelo

1. Prepare os limões:
– Rale as raspas de 4 limões orgânicos não tratados.
– Corte os limões ao meio e esprema até obter 120 ml de sumo de limão.

2. Prepare a mistura de leite condensado:
– Numa tigela, misture 300 ml de leite condensado com 120 ml de suco de limão e as raspas de limão raladas.
– Misture até obter uma mistura homogênea.

3. Prepare o chantilly:
– Coloque 375 ml de chantilly bem frio em uma tigela grande.
– Coloque a tigela no freezer por 15 minutos antes de usá-la.
– Bata as natas com a batedeira até obter um chantilly bem firme, tomando cuidado para não bater demais para não virar manteiga.

4. Combine as misturas:
– Despeje a mistura de leite condensado e suco de limão no chantilly.
– Misture delicadamente com uma espátula para não quebrar o creme.
– Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentar amarelo para um efeito visual mais atraente.

5. Prepare o sorvete para congelar:
– Despeje a mistura em uma forma de bolo.
– Nivele a superfície com uma espátula.
– Cubra com filme de contato transparente.
– Coloque o sorvete no freezer por pelo menos 8 horas, de preferência durante a noite, para obter melhor consistência.

Desfrute de sua refeição!

Preparação