Ingredientes:

350 g de farinha
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 ovos
200 ml de leite
1 colher de sopa de fermento seco
1 colher de sopa generosa de manteiga
Farinha de coco

Misture a farinha com o coco, os ovos, o leite, o fermento seco e bata tudo até formar uma massa. Adicione a manteiga e trabalhe por mais 10 minutos, depois deixe crescer até dobrar de tamanho.
Corte a massa e divida em porções iguais, forme sanduíches e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida polvilhe a farinha de coco e leve ao forno a 180° por 18 minutos, coloque também uma tigela cheia de água. Em seguida, cubra os rolinhos com papel alumínio e deixe descansar por mais 5 minutos.