Coloque o sal, a mostarda, o açúcar, o vinagre, os ovos de codorna e o óleo de girassol na tigela ou no copo do liquidificador.

É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Se houver gemas na receita, elas devem estar inteiras.

Abaixe a batedeira para que as gemas fiquem dentro da célula com a faca. Bata por 10-20 segundos sem levantar o liquidificador.

Em um minuto a maionese estará pronta. Ficará grosso e muito saboroso.

Receita n.2: Maionese “provençal”.

Preparação:

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Coloque-os na tigela do liquidificador.

Baixe a batedeira para não danificar a gema e bata sem levantá-la até a mistura começar a esbranquiçar.

A maionese ficará pronta em menos de um minuto.

Se quiser pode adicionar um pouco de alho seco para dar mais sabor. A maionese ficará espessa e saborosa.

Receita nº. 3: maionese de leite

Despeje o leite e o óleo vegetal em uma jarra ou liquidificador.

Abaixe o liquidificador de imersão e bata por cerca de 20 segundos.

Em seguida, adicione sal, açúcar, vinagre e mostarda. Bata por mais 20 segundos.

A maionese estará pronta. Ficará com cores e sabores diferentes, mas ainda assim denso e muito saboroso.

Essas três receitas vão te ajudar a fazer maionese caseira com rapidez e facilidade.

Experimente todos e escolha o seu favorito. Desfrute de sua refeição!