Ingredientes

Doses para 8 pessoas
15 g de fermento instantâneo para tortas salgadas Pizzaiolo Fermento instantâneo para tortas salgadas e Piadine PANEANGELI
3 ovos
100 ml de óleo de girassol
100 ml de leite
60 g de queijo ralado
300 g de farinha
6,5 ​​g de sal fino
8 tomates cereja picados
80 g de queijo em cubos
100 g de abóbora ralada
1 batata cozida
azeite a gosto

1-Primeiro, quebre os ovos em uma tigela e comece a bater com um batedor elétrico por alguns minutos.

2-Acrescentamos também o óleo de semente, o leite e o queijo ralado. Continuamos misturando com o batedor.

3-Acrescentamos a farinha aos poucos e o sal.

4-Neste ponto juntamos à mistura o tomate cereja picado, o queijo picado (o que sobrar na geladeira está bom) e a abóbora ralada.

5-Misture bem com uma espátula.

6-Por último adicione o sachê de fermento instantâneo Pizzaiolo para tortas salgadas. Misture bem a massa e transfira para uma forma de donut de 24cm untada com óleo e enfarinhada.

7-Com uma espátula nivelamos bem a superfície e adicionamos uma batata cozida cortada em cubos: vai deixar nosso donut mais saboroso e melhor! Tempere com um fio de azeite e sal.

8-Cozinhe a 180 graus em forno ventilado por 35-40 minutos, ou a 190 graus em forno estático por 35-40 minutos.

9-Depois de cozido, deixe o donut esfriar completamente antes de retirá-lo da forma e levá-lo à mesa. Pode ser mantido bem fechado por 3-4 dias!