Ingredientes

00 farinha

300 gr

Com leite

70ml

Zucker

60 gr

banha

30 gr

Fermento em pó para bolos

16 gr

Ovo inteiro

1

Licor (Fil’e Ferru ou Rum)

1 colher de sopa

Casca de limão

1/2

casca de laranja

1/2

suco de laranja

1/2

Óleo de semente

tempere a gosto para fritar

Cobrir

açúcar em pó

Bata o ovo com o açúcar até dissolver. Adicione a casca de limão, a casca de laranja, o leite, o sumo de meia laranja e o licor e misture todos os ingredientes.

Peneire a farinha e o fermento e continue misturando com o batedor elétrico.

Adicione a banha e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e compacta.

Coloque a mistura sobre a superfície de trabalho e abra com um rolo. Corte os discos com um cortador redondo de 8cm e depois use uma forma menor para fazer os donuts.

Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

Cubra os donuts com açúcar e sirva.

armazenamento
Você pode armazenar as almôndegas fritas em um recipiente hermético por 1 a 2 dias, mas é recomendável comê-las após o preparo.

qb