Ingredientes:

Para as maçãs:
Suco de 1 limão
6 corpos
70 g de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
Meia colher de chá de canela (opcional)

Para a massa:
4 ovos
1 pitada de sal
80 g de açúcar

40 ml de óleo vegetal
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio:

Preparação:

Corte as maçãs em cubos e coloque-as numa frigideira.
Adicione suco de limão, amido, açúcar e canela.
Cozinhe por 5 a 7 minutos e depois despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente o açúcar aos poucos. Em seguida adicione as gemas e o azeite.
Misture a farinha e o fermento separadamente, peneire e misture na massa.

Despeje a mistura sobre as maçãs e espalhe bem.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 20-25 minutos. Depois deixe esfriar.

Agora misture o queijo, o açúcar de confeiteiro e as natas em uma tigela. Bata com um batedor elétrico.
Recheie o bolo com esta mistura e acrescente as nozes trituradas.
Enrole e decore com açúcar de confeiteiro

300 g de cream cheese
2-3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
150 ml de creme de leite
50 g de noite

Preparação: