Ingredientes

• Massa:
• 3 ovos
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 12 colheres de sopa de óleo vegetal
• 12 colheres de sopa de leite
• Raspas de um limão
• Suco de um limão
• 12 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Decorar:
• Açúcar em pó

Preparação

1. Prepare o forno e o tabuleiro: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma Gugelhupf de 21cm de diâmetro.
2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Aos poucos adicione o óleo vegetal e o leite, continuando a misturar.
3. Adicione os aromas: Incorpore as raspas e o suco de limão na mistura.
4. Combine os ingredientes secos: Adicione a farinha peneirada e o fermento, mexendo até obter uma mistura lisa e sem grumos.
5. Assar: Despeje a mistura na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Decoração: Deixe o bolo esfriar, desenforme e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.

Divirta-se preparando este delicioso bolo de limão, perfeito para um saboroso café da manhã ou como sobremesa depois das refeições!