Ingredientes:
°800g de farinha
°2 a 3 ovos
°100g de açúcar
°baunilha
°1 sachê de fermento de brioquino (20 g)
°100g de manteiga
°uma pitada de sal
°leite morno para dissolver o fermento
PREPARAÇÃO:
Misture todos os ingredientes como no pão até formar uma massa lisa e não pegajosa.
Faça crescer duas vezes enquanto amassa entre cada subida.
Abra a massa, corte os donuts com cortadores de biscoitos e deixe-os sobre um pano de prato ou bandeja levemente untada com óleo.
Deixe crescer longe das correntes de ar.
Aqueça o óleo e depois reduza o fogo para que o interior dos donuts fique bem cozido.
Frite, começando pelo primeiro donut moldado.
Aproveitar !