Ingredientes:
350 gramas de farinha quatro zero (para 18 unidades)
70 gramas de açúcar.
160 ml de leite.
1 ovo.
5 gramas de fermento seco.
1 Colher de Sopa. Essência de baunilha.
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de óleo.
Preparação:

1. Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar, o óleo, a essência de baunilha e o leite morno.
2. Adicione o fermento seco, mexa um pouco e acrescente a farinha.
3. Integre com uma espátula, não deve haver grumos.
4. Temos que criar um coque bem integrado e liso.
5. Deixe descansar até o volume dobrar.
6. Esticamos polvilhando farinha sobre a mesa, dando à massa um formato retangular.
7. Corte em tiras e junte-as aos pares e forme tranças.
8. Junte as pontas formando um número oito.
9. Coloque em um prato previamente untado com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
10. Quando dobrarem de tamanho, recheie com creme de confeiteiro e pinte com ovo.
11. Asse em forno quente por 15 minutos.
12. Corte ao meio e polvilhe com açúcar de confeiteiro.