Ingredientes:

Para a massa:

• 200 g de manteiga amolecida
• 200g de açúcar
• 4 Proprietário
• 1 TL Extrato de baunilha
• 250g de farinha
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 4-5 maçãs (descascadas, sem caroço e cortadas em fatias finas)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de canela
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para os granulados:

• 100g de farinha
• 50g de açúcar
• 50 g de manteiga fria em cubos pequenos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Unte uma assadeira redonda (aproximadamente 26 cm de diâmetro) e polvilhe levemente com farinha.

2. Prepare a massa:

• Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso.
• Adicione os ovos um de cada vez e misture bem.
• Junte o extrato de baunilha.
• Misture a farinha, o fermento e o sal e peneire na mistura de manteiga. Envolva cuidadosamente até formar uma massa lisa.

3. Prepare o recheio:

• Regue as fatias de maçã com suco de limão para protegê-las da descoloração.
• Polvilhe canela e açúcar sobre as fatias de maçã e misture bem.

4. Camada de massa e recheio:

• Despeje metade da massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
• Coloque metade do recheio de maçã preparado sobre a massa.
• Despeje o restante da massa por cima e alise.
• Espalhe o restante do recheio de maçã uniformemente sobre a massa.

5. Prepare o streusel:

• Misture a farinha, o açúcar e os cubos de manteiga fria em uma tigela.
• Esfregue até fazer migalhas com os dedos e espalhe sobre a camada de maçã.

6. Assar:

• Asse o bolo no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 45-50 minutos. Faça um teste de palito para verificar o cozimento.

7. Deixe esfriar e sirva:

• Retire a torta de maçã pronta do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 15 minutos.
• Em seguida, retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar e corte em pedaços.

Dicas para a torta de maçã super suculenta perfeita:

• Tipo de maçã: Use maçãs suculentas como Braeburn, Jonagold ou Elstar para um recheio particularmente aromático.
• Variação Streusel: Adicione nozes picadas ou aveia ao streusel para obter uma textura crocante.
• Molho de baunilha: Sirva o super suculento bolo de maçã com um delicioso molho de baunilha para um deleite extra.
• Armazenamento: Guarde o bolo em recipiente hermético para preservar a suculência. Até fica delicioso no dia seguinte.

Por que esta torta de maçã é especial:

1. Fatias de maçã suculentas: A quantidade generosa de fatias de maçã torna este bolo particularmente suculento e aromático.
2. Canela picante: A canela confere ao bolo um calor outonal e complementa na perfeição o sabor das maçãs.
3. Granulado crocante: Os granulados crocantes por cima dão uma textura extra que deixa o bolo irresistível.

Conclusão:

O super suculento bolo de maçã é um verdadeiro clássico que traz conforto e alegria para a cozinha. Com a combinação perfeita de maçãs suculentas, aroma de canela e granulados crocantes, é a companhia ideal para dias aconchegantes de outono ou ocasiões festivas. Faça este delicioso bolo e encante-se com seu sabor irresistível! Bom apetite!