INGREDIENTES:

15 fatias de pão;

Azeite;

2 dentes de alho cortados ao meio;

Sal a gosto.

Tomates e azeitonas:

10 tomates cereja vermelhos picados;

10 azeitonas fatiadas;

manjericão fresco picado;

Sal, pimenta e azeite a gosto.

Ricota e tomate cereja:250g de ricota;

5-7 tomates cereja amarelos picados;

manjericão fresco picado; Sal, pimenta e azeite a gosto.

Pizza:

120 ml de purê de tomate;

120g de queijo ralado;

Uma pitada de orégano seco.

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PREPARAÇÃO:

Corte o pão em rodelas e frite numa frigideira dos dois lados. Esfregue o alho na torrada, regue com o azeite e tempere com sal.
Para a versão tomate e azeitona: Pique os tomates cereja e misture com as azeitonas, o manjericão fresco, o sal, a pimenta e o azeite. Sirva com croutons.
Para a versão ricota e tomate: Pique os tomates amarelos e misture com o manjericão, o sal, a pimenta e o azeite. Espalhe a ricota no pão e acrescente os tomates cereja.
Para a versão pizza: Espalhe o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado no pão. Cozinhe por 2 minutos até o queijo derreter.