ingredientes

Base

300 gr. de farinha de trigo
-1 colher de sopa de açúcar
-1 Ovo
-100 g de manteiga
-1 pitada de sal

Creme

-1 lata de leite condensado
-Uma colher de lata de leite integral
-1 colher de sopa de amido de milho
-2
gemas -Raspas de limão;
-300 g de morangos cortados ao meio

Teto

-1 sachê de gelatina em pó sabor morango

Para massa

1. Para começar, coloque o açúcar e a manteiga numa tigela e amasse com a ajuda de um garfo.
2. Adicione uma pitada de sal, acrescente o ovo e a manteiga.
3. Misture tudo sem amassar até obter uma massa macia e lisa. Polvilhe a sobra e estenda a massa uniformemente com um rolo, do tamanho da forma que vamos usar.
4. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de fundo removível, coloque a massa sobre a forma, acomodando muito bem o fundo e as bordas. Pique a superfície com um garfo.
5. Asse em forno pré-aquecido em torno de 180°C, até dourar.

para o creme

1. Colocamos o leite condensado em uma panela, dissolvemos muito bem o amido no leite e adicionamos. Acrescentamos também as gemas.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até obter um creme espesso. Por fim adicione as raspas de limão e desligue o fogo. Deixe esfriar, mas cubra a panela com filme plástico, para que não se forme uma crosta indesejada na superfície do creme.

Montando o bolo

1. Depois que o creme esfriar, viramos a base do bolo que já tínhamos pronto.
2. Por cima das natas colocaremos os morangos cortados ao meio, com o corte voltado para baixo. Coloque na geladeira enquanto preparamos a geleia.
3. Prepararemos a geleia conforme indicado na embalagem. Obviamente usaremos apenas o necessário para cobrir os morangos. Reservamos o resto.
4. Colocamos o recipiente em água fria para esfriar e retiramos o bolo da geladeira.
5. Com uma concha, despeje a gelatina sobre os morangos até cobri-los completamente.
6. Levamos na geladeira por pelo menos 2 horas e então estará pronto para experimentar.
7. Se quiser pode decorar com alguns flocos de creme de chantilly.

Você vai gostar demais desse bolo delicioso, vai se surpreender com o resultado. Nada mais gostoso do que preparar nosso bolo de morango, você verá que é melhor que o das confeitarias!

sugestões e conselhos

• Escolha morangos frescos e maduros:  Certifique-se de selecionar morangos frescos e maduros para obter o melhor sabor e textura do seu bolo. Os morangos no ponto ideal de maturação serão mais doces e suculentos.
• Use uma base de biscoito:  Se não quiser usar o forno, você pode preparar uma base de biscoito. Você pode fazer isso amassando biscoitos (como biscoitos Maria ou biscoitos de baunilha) e misturando-os com manteiga derretida. Em seguida, pressione essa mistura no fundo da fôrma.
• Decore com morangos inteiros:  Depois de colocar a geleia no bolo, adicione alguns morangos inteiros por cima antes que a geleia solidifique completamente. Isso adicionará uma aparência visual atraente e um toque de frescor ao seu bolo.
• Leve à geladeira corretamente:  Após adicionar a gelatina e os morangos à torta, leve à geladeira para esfriar e solidificar completamente. Siga as instruções específicas da gelatina que você está usando, pois o tempo de refrigeração pode variar.

Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não desanime se suas primeiras tentativas não forem perfeitas. Divirta-se e aproveite o processo de confecção de um delicioso bolo espelhado de morango!