Ingredientes:
Para a base:

1 1/2 xícara de migalhas de biscoito
1/3 xícara de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Para a mistura de cheesecake:
4 blocos (8 onças cada) de cream cheese, temperatura ambiente
1 xícara de açúcar granulado
1 xícara de creme de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de farinha de
trigo 1/4 xícara de purê de framboesa

Para o laço de framboesa:
1/2 xícara de purê de framboesa
2 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura:
Chantilly
Framboesas frescas
Açúcar em pó para polvilhar

Instruções:
Base: Misture migalhas de biscoito com açúcar e manteiga. Pressione-os no fundo de uma panela de 9×13 polegadas. Deixe esfriar na geladeira.
Mistura para Cheesecake: Bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Misture o creme de leite e a baunilha. Adicione os ovos, um de cada vez, e depois envolva a farinha.
Montagem: Despeje a mistura de cheesecake sobre a crosta. Adicione o purê de framboesa por cima. Use um palito para criar redemoinhos.

Asse: Pré-aqueça o forno a 350°F. Asse por 35-40 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas