INGREDIENTES:

Para o terreno:

150 g de manteiga ou margarina
150 g de açúcar
4 ovos de tamanho médio
200 g de avelãs moídas
50 g de amêndoa(s) picada(s)
1 c.de chá de fermento em pó
2 c.de sopa de cacau em pó

Para o creme:

2 xícaras de chantilly
2 xícaras de creme de leite
500 g de morangos, congelados ou frescos
2 barras de chocolate (iogurte), 8 barras cada
6 folhas de gelatina

Além de que:

Decoração de chocolate granulado (ao leite integral) , por exemplo. B. Corações Milka ou similares.
Gordura para o molde

PREPARAÇÃO:

Misture a manteiga ou margarina com o açúcar e os ovos até ficar cremoso. Adicione as avelãs moídas, as amêndoas picadas, o fermento e o cacau em pó e mexa bem. Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno a 200 graus por cerca de 30 minutos.

Deixe a base esfriar e retire-a da borda.

Mergulhe a gelatina. Bata o chantilly até ficar firme e junte o creme de leite. Bata grosseiramente os morangos descongelados, se necessário coloque alguns à parte para decorar. Claro que você também pode usar morangos frescos na estação, já experimentei os dois.

Pique finamente as barras de iogurte e adicione à mistura. Sempre deixo duas barras de lado para decoração. Misture os morangos e o iogurte ao creme e firme com a gelatina como de costume. Em seguida, espalhe o creme sobre a base e leve o bolo à geladeira por pelo menos 3 horas, mas também pode ser preparado na noite anterior.

Antes de servir, o bolo pode ser decorado individualmente.