Ingredientes

800 g de requeijão magro
600 ml de chantilly ou natas
150 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
150 g de chocolate de leite integral
200 g de biscoitos amanteigados ou Oreo
100 g de manteiga ou margarina
, eventualmente de leite

preparação

Esfarele os biscoitos, aqueça a manteiga ou margarina e misture as migalhas dos biscoitos com a gordura líquida.
Divida a mistura em 10 copos ou tigela grande, pressione levemente o fundo e coloque em local fresco.
Misture o requeijão, o açúcar e o açúcar baunilhado, bata 400 ml de natas até ficarem firmes e envolva na mistura. Se o creme ficar muito grosso, adicione aos poucos um pouco de leite até atingir a consistência desejada. Se quiser, você pode adicionar algumas tangerinas aqui. Mas escorra muito bem e seque para que o creme não fique aguado depois.
Despeje a mistura nos copos e alise com uma colher.
Derreta o chocolate e o creme restante (200 ml) em banho-maria até formar uma massa homogênea. Deixe as sobremesas esfriarem na geladeira para que o ganache solidifique um pouco e decore como desejar.

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