Ingredientes:

Chão:

200 g de açúcar
1 pacote de
açúcar baunilhado 220 g de manteiga amolecida
300 g de farinha
1 pacote de fermento em pó
40 g de cacau em pó
um pouco de sal
5 ovos

Creme de mascarpone:

80 g de açúcar
450 g de mascarpone
300 g de requeijão magro
2 c.de sopa de sumo de limão
2 pacotes de açúcar baunilhado

Cobertura:

450 ml de água (fervente)
750 g de morangos
2 pacotes de cobertura para bolo sabor morango

Preparação:

É assim que acontece:

Primeiro pré-aqueça o forno a 185°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

1 Então, misture bem a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilha e um pouco de sal na batedeira. Em seguida, acrescente os ovos um de cada vez, mexendo bem a cada adição.

2. Agora misture a farinha, o cacau em pó e o fermento e peneire sobre a massa. Usando a espátula, misture a mistura de farinha. Agora espalhe a massa lenta e uniformemente na assadeira preparada usando uma espátula e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

Agora tiramos a massa do forno e deixamos esfriar completamente.

3. Agora misture o mascarpone, 2 pacotes de açúcar baunilhado, requeijão desnatado, 80 g de açúcar e suco de limão até formar um creme e espalhe sobre a base bem resfriada. Lave, limpe e corte os morangos ao meio. Coloque-os cuidadosamente juntos sobre a camada de creme e pressione levemente.

4. Agora vem a cobertura do bolo: Coloque a cobertura do bolo em uma tigela, despeje 450 ml de água fervente por cima e mexa com um batedor de arame por pelo menos dois a três minutos. Agora espalhe a cobertura do bolo uniformemente sobre os morangos com uma colher.

5. Por fim, deixe a cobertura do bolo endurecer por 40 minutos a 1 hora e depois corte o bolo em pedaços e sirva. Tem um sabor excelente!