Ingredientes:2 peças. Proprietário4 colheres de sopa de açúcar170g de açúcar170g de Manteiga1 pedaço de casca (1 pedaço de limão orgânico (casca)200g de farinha400 ml de leite8 colheres de sopa de leite1 pacote de pudim em pó5 colheres de sopa de flocos de amêndoaum pouco de açúcar de confeiteiro1 copo de cereja azeda em conservaPreparação: 

Separe 1 ovo, bata as claras até ficarem firmes, acrescente 2 colheres de açúcar.2 Bata a manteiga, 170 g de açúcar e a casca de limão até ficar cremosa e junte as gemas uma após a outra.Junte a farinha e 5 colheres de sopa de leite alternadamente. Despeje a massa em uma forma removível forrada com papel manteiga.3 Agora misture o pudim em pó com 2 colheres de açúcar e 3-4 colheres de leite até ficar homogêneo. Em seguida, leve à fervura o leite restante, junte o pudim em pó misturado, deixe ferver novamente e cozinhe por 1 minuto.Espalhe o pudim sobre a massa. Espalhe por cima as cerejas escorridas. Polvilhe com amêndoas lascadas.4 Asse a 175° (pré-aquecido) por cerca de 1 hora. Deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Bom apetite!