Ingredientes: 🧾✅
Como preparar o pão de ló de chocolate:
Bolo De Ló De Chocolate:
5 claras de ovo.
Uma pitada de sal.
Bata até ficar espumoso.
150g de açúcar. Adicione gradualmente em pequenas porções.
Bata até que o açúcar se dissolva e formem picos suaves.

5 gemas.
50 ml de água (em temperatura ambiente)
120g de farinha.
30g de cacau em pó.
5g de fermento em pó.
Bandeja de cozimento 21*21 cm.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
Deixe esfriar.
Corte a camada superior.
Corte em 2 partes iguais.

Os cookies de coco:
2 ovos.
Açúcar 80g.
Mexa para dissolver o açúcar.
180-200 g de coco ralado.
Espalhe em uma camada fina de 22*22 cm.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
Deixe esfriar.
Apare as bordas no tamanho de um pão de ló.

Para o creme:
300g de queijo cremoso
70g de açúcar de confeiteiro
300g de creme
100g de chocolate branco derretido.
50g de coco ralado.
80g de amêndoas torradas.

Impregnação:
100 ml de chantilly ou leite.
1 colher de chá de açúcar.

Coloque na geladeira durante a noite.

Ganache de chocolate:
100g de chocolate amargo.
100 g de creme (33-36%).
Derreta no microondas ou no banho de vapor.
Mexa até ficar homogêneo.
Corte em porções.
Decore com ervilhas de chocolate